איך לבשל דייסת אפונה
מוצרים
אפונה יבשה ללא קליפות - 2 כוסות
מלח - 1.5 כפיות
מים - 6 כוסות
בישול דייסת אפונה
1. שופכים 2 כוסות אפונה יבשה למסננת ושטוף היטב במים.
2. שופכים את האפונה לקערה עמוקה, מוסיפים 3 כוסות מים קרים ומניחים לעמוד למשך 5 שעות.
3. מסננים מים שאינם סופגים, שוטפים שוב את האפונה.
4. שופכים את האפונה הנפוחה לסיר עם תחתית עבה, יוצקים 3 כוסות מים קרים.
5. שמים סיר על אש בינונית, מביאים לרתיחה, הסירו את הקצף שנוצר.
6. הורידו את האש ובשלו דייסה למשך 30 דקות.
7. שופכים 1.5 כפיות מלח לדייסה, מערבבים, מבשלים 20-30 דקות נוספות.
8. מועכים את האפונה המוכנה (מבושלת וכבר לא פריכה) במחץ להכנת פירה.
עובדות פרי על דייסת אפונה
אתה יכול לבשל אפונה ישירות במים בהם הושרה האפונה.הסיר האידיאלי לאפונה הוא בעל קירות עבים ועם תחתית עבה. בסיר כזה האפונה לא תישרף ותתבשל באופן שווה.
ניתן להגיש דייסת אפונה רגילה עם בצל מטוגן או גזר.
מגישים את דייסת האפונה, מפוזרת בשמן זית, שמנת או שומן חזיר מומס ועליו פצפוצים.
דייסת אפונה נאכלת חמה וגם קרה.
ראה את כל הכללים אפונה רותחת.
דייסת אפונה עם בשר
מוצריםאפונה יבשה - 2 כוסות
מים - 6 כוסות
עיסת חזיר - 500 גרם
בצל - 2 חלקים
מלח - 2 כפיות
פלפל שחור גרוס - חצי כפית
שמן חמניות - 2 כפות
איך לבשל דייסת אפונה עם בשר
1. שוטפים 2 כוסות אפונה יבשה, מוסיפים 3 כוסות מים קרים, משאירים למשך 5 שעות להתנפח.
2. שוטפים את הבשר וחותכים לקוביות.
3. קולפים 2 בצלים וחותכים לחצאי טבעות.
4. מעבירים את האפונה לסיר, מוסיפים 3 כוסות מים ומבשלים 30 דקות, ואז מוסיפים כפית מלח ומבשלים 30 דקות נוספות. מועכים את האפונה המורתחת במחץ.
5. שופכים 2 כפות שמן חמניות למחבת, מחממים דקה על אש בינונית, מוסיפים בשר, מטגנים 5 דקות.
6. מערבבים את קוביות הבשר ומטגנים כ -5 דקות נוספות.
7. מוסיפים את הבצל לתבנית, מטגנים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 5 דקות.
8. מוסיפים חצי כפית צ'ילי טחון וכפית מלח, מערבבים, מכסים את התבנית, מנמיכים את האש, ומבשלים על אש קטנה במשך 5 דקות.
9. מוסיפים בשר ובצל לסיר עם דייסת אפונה מוכנה, מערבבים ומחממים למשך 2 דקות.
אינכם צריכים לערבב את הבשר עם הבצל עם דייסת האפונה - רק הניחו אותו למעלה.