איך לבשל דייסת עדשים
מוצרים
עדשים - כוס אחת
מים - 2 כוסות
בצל - חתיכה אחת
שום - 2 שיניים
רסק עגבניות - 1 כף
מלח - כפית אחת
פלפל אדום גרוס - חצי כפית
פטרוזיליה - חבורה אחת
שמן צמחי - 2 כפות
איך לבשל דייסת עדשים
1. קלף וקוצץ דק 1 בצל ושתי שיני שום.
2. שוטפים היטב כוס כוס עדשים במסננת מתחת למים זורמים.
3. שופכים עדשים לסיר, יוצקים 2 כוסות מים ושמים על אש בינונית.
4. הביאו את תכולת הסיר לרתיחה, צמצמו את האש (הפכו את הקטן ביותר) ובשלו למשך 30 דקות.
5. שופכים 2 כפות שמן צמחי לסיר, מחממים למשך דקה על אש בינונית.
6. מוסיפים לסיר בצל ושום, תוך ערבוב מדי פעם ומטגנים 3 דקות.
7. מוסיפים כף רסק עגבניות, מערבבים את הסיר, ומטגנים כ -2 דקות נוספות.
8. מכניסים את דייסת העדשים המבושלת לסיר, מוסיפים כפית מלח, מערבבים הכל ומחממים למשך 5 דקות.
מגישים את דייסת העדשים, מפזרים פטרוזיליה ופלפל אדום.
דייסת עדשים מתוקה עם חלב
מוצריםעדשים - כוס אחת
חלב - 2 כוסות
דבש - 1.5 כפות
זרעי פשתן קצוצים - כף
אגוזי מלך (קלופים) - חצי כוס
משמשים יבשים - 6 חלקים
תפוחים - 2 חלקים
איך לבשל דייסת עדשים בחלב
1. בערב שוטפים את העדשים במסננת מתחת לברז, יוצקים לקערה עמוקה, מוסיפים 2 כוסות מים ומשאירים עד הבוקר. בדרך כלל עדשים אינן ספוגות, אך כאשר מכינים דייסת עדשים לארוחת הבוקר, השרייה תקצר מאוד את זמן הבישול.
2. שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות 6 משמשים מיובשים.
3. קלף 2 תפוחים, ליבה, חתוכים לפרוסות.
4. טוחנים תפוחים ואגוזים בבלנדר.
5. בסיר עם תחתית עבה, יוצקים 2 כוסות חלב, מוסיפים כוס עדשים, כף זרעי פשתן קצוצים ומניחים על אש בינונית.
6. לאחר שתכולת הסיר רתחה, הורידו את האש ובשלו למשך 5 דקות.
7. להוסיף דייסת העדשים המוגמרת משמשים מיובשים ודבש, לערבב.
מגישים את דייסת העדשים עם רוטב התפוחים.