האם ניתן להקפיא בשר ג'לי
זמן קריאה - 3 דקות.
אפילו מנות טעימות נותרות לפעמים, ובשר ג'לי אינו יוצא מן הכלל, במיוחד בהתחשב בכך שבשר ג'לי מעט אינו פשוט הגיוני לבשל... לפני שמכניסים אותו למקפיא, יש לבחור מיכל עם מכסה הדוק כך שהריחות שנמצאים בתא לא יוכלו לחלחל פנימה. ואז צריך להיות עטוף היטב את המכולה עם הבשר הג'לי עם סרט הדבקה. בצורה זו המנה תוכל לשמור על טעמו ותכונותיה. יש להפשיר את הסגירה של בשר ג'לי במקרר. עדיף להוציא את הג'לי מהמקפיא מראש, בערב. לפני האכילה, זכור כי המנה כבר לא תיראה אחידה כמו שקדמה להקפאה. אבל "נגזרות" נהדרות יתקבלו ממנו: אספיק, מנה ראשונה, סלטים.
אם בישלתם בשר ג'לי בציפייה להקפאה, יתכן וקומפקטי יותר לאחסן אותו בשקיות ניילון להקפאה. אם אתם רוצים להגיש את המנה, כל שנותר הוא להפשיר את הבשר הג'לי, הרתיחו מספר דקות ושפכו אותו לתבניות שוב.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / האם אפשר להקפיא בשר ג'לי