כמה מים צריך בורש?
זמן קריאה - 3 דקות.
השיטה המסורתית לחישוב מים בבורשט היא למדוד כמה שיותר קערות מים שתצטרכו לקבל. זה נותן מרווח מסוים לרתיחה של הנוזל. לפי המתכון הקלאסי הבורשט מבושל מ -3 ליטר מים בסיר של 5 ליטר, כך שיש מקום פנוי להנחת בשר וירקות. בהתאם, עבור סיר 3 ליטר יש לקחת רק 1.8 ליטר מים.
חשוב לא לפספס את רגע המים הרותחים, שלאחריו אתה צריך לכבות מיד את החום כדי שהמרק הערך לא ירתח. על המרק לא להרתיח יותר מדי במהלך כל זמן הבישול. לא מומלץ להוסיף מים במהלך הבישול, זה פוגע בטעם של המנה.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / כמה מים צריך בורש?