אם הסלק מת, מה לעשות?
זמן קריאה - 3 דקות.
ניתן להשתמש בבטחים בסלק מעופש ורך לבישול. מספיק רק לחתוך את החלקים המרוככים יחד עם הקליפה. אובדן של תכונות אורגנוליפטיות על ידי ירק אינו מהווה שום סכנה לבריאות ולמעשה אינו משפיע על הטעם בשום דרך. עם זאת, אם מופיעה עובש על ירק השורש מבחוץ או מבפנים, עדיף לא לסכן אותו ולשלוח את הירק המפונק לפח. סלק כזה לא יפגע בבריאות, אך היתרונות יהיו כה קטנים, שעדיף לא לבזבז זמן על הבישול.
מומלץ לקלף סלק רך, אם כן לבשל בשקית או לאפות בתנור ורק אז לשלוח לכלי. אתה יכול לעבד אותו גולמי, אבל כבר יהיה קשה מאוד לעבור דרך פומפיה בגלל הרכות שלו.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / אם הסלק נבול, מה לעשות?