כמה ג'לי קופא
זמן קריאה - 3 דקות.
הבסיס לבשר ג'לי מצליח הוא סבלנות. ראשית אתה מחכה זמן רב עד בשר ג'לי יבושל - 4-6 שעות, והבשר הג'לי מהמשחק הוא הכל 7. ואז צריך לקרר את הבשר הג'ללי - וזה לוקח גם זמן, לפחות חצי שעה, אם אתה ממהר. ואז יש לפרק את הבשר הג'לי, וזה דורש התמדה חולנית. אבל בסופו, כשפורקים את הבשר הג'ללי ונשפכים לצורות, הוא גם צריך זמן - להתקרר ולהתמצק.
כמה קפוא בשר ג'לי תלוי בריכוז הקולגן במרק. במילים פשוטות: ככל שהבשר הג'לי סמיך יותר ובשר עשיר יותר בג'לטין טבעי, כך הוא נדרש פחות להתקשות. בעוד שעתיים יתקשה בשר ג'לי טוב, תזונה תוך 4-5 שעות. אבל אם אחרי 6 שעות הג'לי נוזלי ואינו מתקשה אפילו במקרר, אתה זקוק לו לבשל עוד קצת אוֹ מתעבה עם ג'לטין... במרפסת הבשר הג'ללי יקפא מהר יותר - אך קחו בחשבון שלדבר, הג'לי יקפא בין לילה בתנאים כאלה.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / כמה ג'לי קופא