כמה סלק אתה צריך לבורשט?
זמן קריאה - 3 דקות.
ספר משנת 1964 על אוכל טעים ובריא נותן פרופורציה זו לסיר בנפח 5 ליטרים: 3 ליטר מים זקוקים ל -250 גרם סלק - זו סלק אחד גדול למדי, בורשט מכמות כזו יתברר כנוזל למדי, עבור בורשט עשיר, קח 300-350 גרם סלק. עליכם לבחור סלק בשלים לחלוטין, בורדו עשיר, יציב, ללא ורידים וחללים - זה ייתן לבורש צבע יפה, טעם וארומה טובים. כדי למנוע את סלק הססגוניות בתהליך בורשט בישולעדיף לתבש אותו בנפרד עם רסק עגבניות וכף חומץ או מיץ לימון.
אם אתם אוהבים מרקים עבים ורוצים כף בבורשט, הוסיפו עוד סלק - 400-450 גרם. העיקר לשמור על איזון כך שירקות אחרים לא יאבדו בבורשט.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / כמה סלק אתה צריך לבורשט?