כמה תפוחי אדמה מלח בבישול?
זמן קריאה - 3 דקות.
כמו שמגוון תפוחי האדמה משפיע על הכנת מנה, כך גם איכות המלח יכולה לספר הרבה. הכמות תלויה גם באיכות המלח. עדיף להוסיף אוכל ים ומיוד לפני הגשתנו, לאחר המתנה שהאוכל יתקרר מעט. רק שמינרל שביר יכול לאבד את כל התכונות המועילות שלו במהלך שינויי טמפרטורה, ולהשאיר טעם מוזר רק לאחר המסת. מלח סלעים גס ומצוין עבורו תפוחי אדמה רותחים... ניתן להשתמש בו בתחילת הבישול, כשהמים רותחים בתבנית, באמצע תהליך הבישול ואפילו במהלך תקופת ההגשה. זה בדרך כלל זמין, אין לו ארומה בולטת והוא לא יקר. למלח "אקסטרה" יש טעם בולט ודורש כמויות קטנות יותר להכנה. מתאים לכל המנות, אך קל לה להפריז אפילו באוכל הכי תפל ונטול טעם.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / כמה תפוחי אדמה מלח בבישול?