מה אנחנו מבשלים?

כמה סוכר צריך להכניס דייסת סולת?

זמן קריאה - 5 דקות.

ישנן שתי גישות לחישוב כמות הסוכר שמוסיפה לסולת:

שיטה ראשונה - על בסיס טעם: לדוגמא, הנחת 2 כפיות סוכר על ספל תה 250 מ"ל. חלק מסולת פשוט זקוק לספל נוזלים, כך שקל להניח שדייסה עם אותם פרופורציות תהיה מסובכת מדי, אבל אם שמים חצי חלב על ספל, הוא לא אמור להיות מסולס ולא תפל, כלומר בדיוק לפי הצורך ... ניואנס חשוב - דייסה עם מים זקוקה ליותר סוכר מאשר דייסה עם חלב.

שיטה שנייה - על פי פרופורציות סטנדרטיות... שיטה זו עובדת אם אינכם אוהבים ממתקים במיוחד. מנה של סולת היא 300 מיליליטר חלב, ולשים 0.5 כפית סוכר. לאחר דקה של הרתחת הדייסה, טעמו את הדייסה, אם לא מספיק מתוקים, הוסיפו עוד קצת סוכר.

שתי השיטות הללו פועלות. בנוסף, תמיד ניתן להמתיק דייסה מוכנה על ידי קישוט עם ריבה או חמאה מתוקה מומסת.