מה לעשות אם יש יותר מדי אורז בפילף?
זמן קריאה - 3 דקות.
יתכן שיש יותר מדי אורז בפילף ולטעות במקרה: למשל, הבשר מטוגן מאוד, או שפתאום התברר שאין מספיק תבלינים לכמות אורז שכזו. רגוע, רק רגוע. גם אם הפרופורציות של פילאף מאוזנות מאוד לטובת האורז, עדיין ניתן לשמור את הפילף ולבשל אותו שוב על המסלול.
אם אתה מבחין יותר מדי באורז באמצע הבישולאז כדאי לקחת כף גדולה ולהכניס את הדגנים לתבנית אחרת. אחרת, תחת משקל משלו, אורז מסתכן בהפכה לדייסה. את עודפי האורז הזה ניתן להרתיח בנפרד ואז להקפיא לתוספת מעולה בטעם בעתיד.
אם שמתם לב שיש הרבה אורז בפילף לעומת בשר וירקות לאחר הבישול, אז חשוב לא לערבב את הפילף. הניחו את השום, ולקחו את האורז המבושל והקפיאו אותו. אפילו מרק ירקות עם אורז ארומתי כזה יהיה מספק.
ואנחנו מזכירים פרופורציות בפילף - לכל קילוגרם של אורז, קילוגרם של בשר, למעט זנב ועצם שומן, אם בכלל.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מה לעשות אם יש יותר מדי אורז בפילף?