אם הבשר הג'לטי מלוח מדי, מה לעשות?
זמן קריאה - 3 דקות.
הטעם של בשר ג'לי מוגזם קל למדי לאיזון. ויש כמה דרכים לעשות זאת. ראשית כל, עליכם לוודא כי הג'לי בהחלט מומלח. זכרו שכמות המלח טעימה יותר כשהיא חמה. אם אחרי הכל אתה בטוח שאתה צריך בדחיפות לשמור את המנה, יש אפשרויות כאלה:
- הגדילו את כמות הבשר הג'ליעל ידי הרתחת לא מלוחה וערבוב. זה קופא היטב, למשל, על רגלי עוף.
- להרתיח בשר ג'לי עם תוספת של כמות גדולה של מים (עדיף לנסות), ואחרי הבישול להוסיף ג'לטין מדולל. כמה ג'לטין להוסיף תלוי במספר גורמים;
- מרתיחים מעט תוספות בבשר ג'לי - אורז, תפוחי אדמה, כוסמת, מונח בבד גבינה או מסננת מיוחדת - שתוציא את עודפי המלח;
- השתמש בבשר ג'לי לבישול כלים אחרים - מקבלים בורש, צלי, מרק, אספ, סלטים מעולים, רק עם כוסמת וכו '.
- דרך קיצונית היא לבשל בשר ג'לי מאפס, על פי כל הכללים.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / אם הבשר הג'לטי מלוח מדי, מה לעשות?