כמה בשר צריך להכניס לבורשט?
זמן קריאה - 3 דקות.
מעט מדי בשר בבורשט לא יעניק את העושר והטעם הרצוי. ואם שמים יותר מדי בשר, זה, בנוסף לא כלכלי, יהפוך את הבורש לעשיר מדי בקלוריות וקשה לעיכול. עדיף לעקוב אחר ההמלצות הקלאסיות.
לסיר 5 ליטרים, קחו 3 ליטר מים ו 500-600 גרם בשר, לא סופרת את משקל העצם, מכיוון שהיא תוצא מהבורסטה המוגמר. לבישול בורשט קלאסי זהו בשר עם עצם הדרוש, מכיוון שבמרק שבושל על עצם יש טעם עשיר בהרבה. באופן מסורתי, בקר משמש לבורשט, שכן בורשט חזיר עשיר יותר.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / כמה בשר צריך להכניס לבורשט?