הסיבה לאודם של השמן
זמן קריאה - 3 דקות.
בואו נסמן מיד: הבולטוס לא משנה את צבעו במהלך הבישול. הם לא הופכים ורודים או אדומים כאשר מבושלים או קלויים. זה פשוט שפטרייה אחרת, גם היא אכילה, הגיעה לבולטוס.
תכונה זו - לרכישת גוונים אדמדמים לילך - טמונה בפטריות אחרות, כלומר עזים, עזים, כפי שהם מכונים אצל האנשים הפשוטים. מין זה שייך למשפחת הבולטוסים ודומה מאוד להם במראה. קורה שקטפי פטריות מנוסים טועים גם הם במה שקרה לסל שלהם. אבל אל תדאג. עזים הן פטריות ראויות לאכילה וטעימות שאינן נחותות בשום דבר מבולטות. ניתן לאכול אותם בבטחה, להרתיח, לבוש, לייבש, והגוון החום או הוורדרד של המרק רק יוסיף מקוריות לתבשילים. אם אתה חושב שהאודם של המנה הסופית הוא חסר תועלת, פשוט שטוף את הפטריות לאחר הרתיחה. אפשר להוסיף מעט מרסק עגבניות (עם חומץ) למרק כדי להפוך את האדמומיות לטבעית יותר.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / הסיבה לאודם של השמן