כמה תפוחי אדמה לבשל לאוליבייה?
זמן קריאה - 3 דקות.
תפוחי אדמה לסלט מבושלים בדרך כלל ללא קילוף, "בעורותיהם". כך שירקות השורש שומרים על מקסימום אלמנטים שימושיים ולא מרתיחים מעל. לבישול נבחר פקעות תפוחי אדמה מסודרות, באותו גודל, ללא ירקות ופגמים ברורים. יש לשטוף היטב, להבריש את שאריות האדמה במברשת רכה. ואז מכניסים את תפוחי האדמה לסיר ומוזגים עם מים חמים מעט מעל מפלס הירקות. אם תוסיפו מיד מים למים, הקליפה לא תיסדק וטעם תפוח האדמה יהיה עז יותר. המוכנות נבדקת בקלות בעזרת סכין חדה. אם הלהב מגיע בקלות לאמצע יבול השורש, אז הגיע הזמן לנקז את המים. חימום של ירקות מוכנים בסיר על אש פתוחה יאפשר להתאדות של המים הנותרים.
זמן הבישול לתפוחי אדמה תלוי בגודל הפקעות. התהליך אורך בדרך כלל כ- 25 דקות. אתה יכול להאיץ אותו באמצעות מיקרוגל, שם תפוחי האדמה מבושלים תוך 10-12 דקות. אבל סיר הלחץ רק יוסיף לטרחה של לחכות לאדים שישתחרר, ובסופו של דבר זה ייקח באותו זמן כמו הרתיחה בסיר על הכיריים.
אגב, אם אתם מבשלים תפוחי אדמה בשביל סלט אוליבייהזכור את זה יותר נוח לבישול תפוחי אדמה עם גזר.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / כמה תפוחי אדמה לבשל לאוליבייה?