האם ניתן לאכול תפוחי אדמה מונבטים
זמן קריאה - 2 דקות.
באופן כללי זה אפשרי, אך חשוב לגזור את כל העיניים והתהליכים, ורצוי לקלף יותר מהעור.
מה הפגיעה בתפוחי אדמה מונבטים?
חומר הנקרא סולנין נמצא בכמויות קטנות בתפוחי אדמה רגילים. עם זאת, מאז חודש ינואר, התוכן של הויטמינים בו הופך להיות דליל, ואחוז הסולנין עולה מספר פעמים.
אגב, חומר זה מסוכן, הוא גורם להרעלה קשה.
איך אפשר להיפטר מסולנין?
גזור את כל העיניים והנספחים;
הסר שכבה של קליפה עבה (כשלושה סנטימטרים);
מרתיחים או מטגנים היטב את תפוחי האדמה.
אל תשכח שאסור לאכול אותו בכמויות גדולות שכן סולנין, אפילו בכמות קטנה יותר, עדיין נשאר בו!
מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / האם ניתן לאכול תפוחי אדמה מונבטים