כמה כרוב צריך בבורשט?
זמן קריאה - 3 דקות.
בסיר 5 ליטר, בדרך כלל להכין בורש מ- 3 ליטר מים, את שאר הנפח תפוס על ידי ירקות ובשר. כמות מים זו, על פי המתכון הקלאסי, דורשת 300-400 גרם כרוב. עם זאת, אתה יכול לסטות מהמתכון על ידי ביצוע העדפות הטעם שלך. אם ברצונך להשיג בורשט עבה יותר, אתה יכול להגדיל מעט את כמות הכרוב או להפחית אותו כך שיהיה יותר מרק בבורשט המוגמר.
כמות הכרוב תלויה גם ברכות העלים. אם הכרוב צעיר, הוא כמעט לא מורגש בבורשט: אפשר לשים ממנו יותר ולשים אותו אחרי תפוחי האדמה, כדי לא להרתיח יותר מדי. ואם הכרוב מעופש או מגוון גס (עלי הכרוב עבים עם ורידים חזקים), עדיף לקחת כרוב קטן יותר, קוצצים אותו דק יותר ומבשלים בבורשט, מוסיפים 10 דקות לפני תפוחי האדמה.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / כמה כרוב צריך בבורשט?