מה אנחנו מבשלים?

אילו פטריות עדיפות, בקיץ או בסתיו?

זמן קריאה - דקה.

פטריות דבש הן 4 סוגים - קיץ, אחו, סתיו וחורף. אך הנציגים השכיחים ביותר של קבוצת אגר הדבש הם קיץ וסתיו. לקיץ יש כובע רחב וכמעט שטוח, כובע סתיו - חצי עגול. פטריית דבש סתיו טובה יותר, לפי טעמה, היא שייכת לקטגוריה 3. הקיץ גרוע יותר - הוא שייך לקטגוריה האחרונה של 4 פטריות אכילות.

עם זאת, עליך לקחת בחשבון גם את העדפות הטעם שלך. אם אתם אוהבים פטריות מלוחות, אז פטריות קיץ מושלמות להמלחה. הכובעים הרחבים שלהם ישתלבו בחוזקה מתחת לאדמה ויתכווצו בצורה נעימה כשמליחים אותם. רק קחו בחשבון שרגליהם יכולות להיות מרות, ולכן הן בהחלט צריכות להיות מנותקות לפטריות גדולות. אמנם עדיף לנקוט פטריות סתיו, אך הם שומרים על צורתם טוב יותר ויתרה מכך, נראים כמו הפטריות הכבושים הרגילות המיוצרות בחוות.

כמה לבשל / טיפים / אילו פטריות עדיפות, בקיץ או בסתיו?