האם אפשר לטגן פטריות בלי להרתיח
זמן קריאה - 3 דקות.
אם אתה נתקל בפטריות קטנות וצעירות, אתה לא יכול להרתיח אותן לפני הטיגון ולבשל מייד פטריות במחבת. זה מספיק רק כדי לנקות את כל המקומות החשוכים, להכניס למסננת ולשטוף מתחת למים. כמה עקרות בית מוסיפות מיד לפטריות שבמחבת בצל וגזר, ומתחילות לבשל הכל יחד. מסתבר מאוד טעים ומהיר. אבל זה תקף רק למקרים בהם בחרת בעצמך את הפטריות במקום מוכח וידידותי לסביבה, והפטריות באמת צעירות.
אם אתם מטילים ספק באיכות הפטריות - בכל מקרה פטריות גדולות או קטנות - עדיף להרתיח אותן תחילה. אם האוסף שלך קטן ויש הרבה דגימות צעירות בסל, זה מספיק פשוט להפחית את זמן הבישול על ידי הקטנת הרתיחה ל -10 דקות. אם הפטריות שונות ויש הרבה מהן - לבשל 20 דקותואז מטגנים באומץ.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / האם אפשר לטגן פטריות בלי להרתיח