כמה זמן ניתן לשמור על ג'לי על השולחן?
זמן קריאה - 3 דקות.
אספיקה היא מנה מסובכת למדי מבחינת ההגשה. אי אפשר לאחסן בשר ג'לי ללא ג'לטין למשך זמן רב בחום - הוא יתחיל להתפשט בעוד שעתיים. כל הזמן לרוץ למקרר לתוספת בשר ג'לי הוא איכשהו לא חגיגי. מה ניתן לעשות כדי להאכיל אורחים מעדן בריא ולהפוך את התהליך הזה לאסתטי ללא טרחה?
אז איך לשמור על הג'לי בתיאבון על השולחן? - יש כמה אפשרויות.
- הכינו בשר ג'לי בקערות אישיות והגישו בתחילת החגיגה - כל אורח ירצה, ואפילו בשר ג'לי מותך.
- כאשר רותחים בשר ג'לי, יש להוסיף ג'לטין - ג'לטין תורם לעובדה שאפילו בחמימות המנה "עמידה כחייל פח".
- הכינו כמה תבשילי בשר ג'לי בגודל בינוני, וכאשר חלק אחד נגמר, הוציאו את השני. יחד עם זאת, רצוי שהבשר הג'לי לא יהיה גבוה במיוחד.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / כמה זמן ניתן לשמור על ג'לי על השולחן?