מה לעשות עם פילאף?
זמן קריאה - 3 דקות.
אם האורז לא מבושל בפילף, אתה צריך:
1. בדוק אם נותרו מים בפילף לבישול האורז.
2. שופכים בזהירות מים רותחים, אם אין מים - 1 כוס מים לקדרה 5 ליטר.
3. מכסים את הפילף בחוזקה עם מכסה כדי שהמים לא יתאדו.
4. המתינו 5-10 דקות שהאורז יתבשל.
5. טועמים את האורז, אם מבושל, ואז סיים את בישול הפילף. אם לא, חזור על כל ההליכים החל משלב 1.
סוף סוף: אנחנו רגילים זמן בישול אורז - 20-25 דקות, אבל הרבה יותר נחוץ לפילף. למה? - מכיוון שלפילאף מכניסים הרבה יותר אוכל ואורז עצמו, ולזמן הרתיחה (כלומר, תחילת ספירת זמן הבישול) אתה לא צריך את 5-10 דקות הרגילות, אלא את כל 30. לכן, בישול פילאף לוקח הרבה יותר זמן.
אל תצפו שהפילאף יבוא מעצמו. במיוחד אם אתה לא מבשל פילאף בסיר ברזל יצוק. ועוד יותר מכך אם ערבבתם את הפילף והאורז הגיע בסוף. הטמפרטורה הפנימית פשוט לא מספיקה כדי שהאורז יגיע בכוחות עצמו. בדוק את המים באותה צורה, מלא במידת הצורך והרתיח מספר דקות. זה יהיה רגוע יותר.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מה לעשות עם פילאף?