מה עשוי מסלק
זמן קריאה - 3 דקות.
ניתן להשתמש בסלק להכנת מגוון רחב של מנות. המנות הראשונות המפורסמות ביותר אהובות על רבים שורש סלק ו בּוֹרשְׁט.
מספר סלט סלק פופולרי לא פחות: ויניגרט, תכונה שאין להחליף את השולחן החגיגי - "הרינג מתחת למעיל פרווהסלט טעים ובריא יתברר אם מגרדים את הסלק המבושל, מערבבים עם שום קצוץ או בצל, מתבלים במיונז או שמנת חמוצה.
ניתן לסלק סלק, לטגן, לאפות בתנור, ממולאים, ואפילו כבושים. ניתן להשלים את ירקות השורשים האפויים בירקות אחרים (תפוחי אדמה, גזר, סלרי) ולהגיש כמנה לצד תוספת עם בשר, עוף או דגים. סלק מבושל יהיה טוב גם כמילוי לקציצות, רביולי. סלק פשוט מבושל יעיל מאוד כאשר יורדים במשקל ונפטר עצירות.
סלק משמשים לרוב כחומרי גלם להכנת משקאות טעימים ובריאים: קוואס, ג'לי. אפשר לסחוט ממנו מיץ.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מה עשוי מסלק