מה לבשל עם חיצי שום?
זמן קריאה - 4 דקות.
חץ שום מופיע בחודשים מאי-יוני (תלוי במזג האוויר, עונתם נמשכת 2-3 שבועות). למעשה, יש לחתוך את חץ השום כך שקורות השום יגדלו והבשילו בצורה אינטנסיבית יותר, ויהיו מועילים עוד יותר. אם אתה חותך בעצמך את חיצי השום, אז אתה יודע שסימן בטוח לבגרותו מסתובב במעגל מלא. חיצי השום, כמו הבצל, מועילים מאוד ולכן מצאו את מקומם בבישול עונתי.
- חיצים שום כבושים. חצות השום מהודקות על צנצנות מעוקרות, גרגירי פלפל, מלח, לוברושקה מוערמים, יוצקים עם מים רותחים במשך חצי שעה. ואז המים מהפחים מתנקזים, מבושלים שוב, מוזגים 75 מיליליטר (לליטר פחית) עם חומץ תפוחים וממלאים מחדש במים רתוחים. מתכון מפורט.
- תבשיל עם כל בשר, במיוחד בקר.
- לתבשיל צד - מטגנים עם חמאה.
- חצים בקוריאנית - מטגנים בתבלינים קוריאניים למשך 15 דקות, מוסיפים מלח, חומץ ומבשלים כ -20 דקות נוספות.
- כתיבול - בבורשט, במרקים וכו '.
- להקפיא, לקצוץ במטחנת בשר - מתקבלת תיבול אידיאלי למרק, מוסיפה לטיגון.
- מטגנים עם ביצה ולחם שחור קצוץ.
- מטגנים עם פסטה 1: 1.
- רוטב - טוחנים בבלנדר את חיצי השום, שמן זית, גבינת פרמזן, מיץ לימון וצנוברים קלויים.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מה לבשל עם חיצי שום?