האם עלי לקלף תפוחי אדמה בבישול?
זמן קריאה - 3 דקות.
האם עלי לקלף תפוחי אדמה לפני הבישול? התשובה לשאלה זו תלויה במנה שאתה מתכנן לקבל כתוצאה מכך. אם אתה רוצה לעשות תפוחי אדמה מבושלים קלאסיים או פירה, ואז בהחלט מתקלף את העור לפני הבישול הוא בהחלט נדרש. אם תפוחי אדמה נלקחים לסלט או לבישול אוקרושקה, יהיה טעים יותר להשאיר את הפקעות במדים ולקלף אותן לאחר הרתיחה. הוא האמין כי כל הוויטמינים והמינרלים השימושיים נשמרים בדרך זו, שחלק משמעותי מהם ממוקם ישירות מתחת לעור. אין צורך לקלף תפוחי אדמה צעירים, מספיק לשטוף אותם היטב ולעבור עליהם עם ספוג רשת בכדי להסיר את האדמה שנותרה. עור דק רק מוסיף פיקנטיות לטעם. אבל אם יש לך חששות לגבי המיקום הגדל של תפוחי אדמה שנקנו בחנות וכמות חומרי ההדברה בה, אז אל תהסס לחתוך את העור בשכבה עבה. במקרים כאלה, לעולם אסור לסכן את בריאותך.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / האם עלי לקלף תפוחי אדמה בבישול?