מה לעשות עם מרק כבד?
זמן קריאה - 3 דקות.
לאחר הרתחת הכבד (בשר בקר אוֹ בשר חזיר) עבור סלט ותבשילים אחרים, נותר מרק עשיר ממנו נובעת ארומה עוצרת נשימה. אין צורך לשפוך אותו, מכיוון שמנות רבות מוכנות על בסיס מרק. מעטים יודעים שאפשר להכין מרק מרק כבד, שיש לו שורשים במטבח הסלאבי. לא משנה באיזה סוג דגני בוקר להשתמש במרק - אורז, כוסמת, דוחן יעשה. אתה יכול גם להכין מרק תפוחי אדמה עם ירקות. כדי להשיג ארומה ובטעם בולטים של המרק, כבד מבושל עם בצל וגזר מתווספים למרק. הטעם מתעשר ותכולת הקלוריות של המנה עולה. ניתן להכין את הרוטב באמצעות מרתח - מרק הכבד יהפוך את הטעם לבלתי רגיל וקליל. רוטב נפוץ למנה השנייה של מרק. הכנתו לא תארך זמן רב. ירקות, מלח, תבלינים ותבשיל טעים מוכנים תוך מספר דקות. ברוסיה הם בדרך כלל בישלו חמוצים בכבד, אך למרבה הצער כעת מעטים ניסו או שמעו על המנה.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / מה לעשות עם מרק כבד?