לאילו צנצנות כדאי לשפוך את הריבה?
זמן קריאה - 4 דקות.
ברור, חסימות נשמרות בצורה הטובה ביותר בצנצנות. לגבי ריבות, פירה ושמרים שבהם קצב הסוכר מופחת, עליך לקחת צנצנות קטנות - כך שכאשר אתה פותח אותה, אכל אותה תוך מספר ימים.
ריבת פטל סוכר וריבת תפוחים (במיוחד מתפוחים לא בשרים) מוזגים בצורה הטובה ביותר לצנצנות גדולות.
אם יש ריבה רבה ואתה מתכנן להציג חלק ממנה כמזכרת קיץ לאהובים, ספק עבורכם מיכל מתנה נפרד - צנצנות וגם מכסים מכורים בכל הצורות והצבעים השונים.
לגבי ריבה, הכי נוח להשתמש בצנצנות מתגלגלות - בהיותן חמות, תחת השפעת האוויר הקריר המצטמצם, הן מתאימות בחוזקה לצנצנת ושומרות על מהירות את הריבה מהאוויר. זה האוויר המצמצם הזה שייפלט כותנה עם פתיחת הפחית - סימן בטוח לכך שחומר העבודה נסגר היטב. בחירה פחות מוצלחת היא מכסי שימורים, שנסגרים על ידי תפרים. הריבה יכולה לחמצן את המכסה ולהתקלקל.
בואו לחלוק כבוד לאופנה - לאחרונה מכסי ואקום עם משאבה בסט צוברים פופולריות. עם זאת, העלות הגבוהה של רכיבים ומבחר קטן הופכים את השיטה הזו לרלוונטית רק אם צריך להפשיל כמה צנצנות ריבה. לצורך גלגול קציר קוטג 'בקיץ, שיטה זו גם אינה מתאימה בגלל עלויות העבודה הגבוהות, מכיוון שאתה צריך לשאוב אוויר מכל פחית (20-25 פעמים). שיטת כובע הברגה הקלאסית עדינה יותר במקרה זה.
ובכן, מה עם הריבה שנעשתה בלי להרתיח - אם רק מפזרים את הגרגרים בסוכר? - עבור ריבות כאלה, צנצנות ומכסים לא כל כך קריטיות, אך חשוב להקפיד על פרופורציות הסוכר והפירות / פירות יער, ולהיות במקרר טוב. אם הכנתם ריבה כזו לחורף, קחו צנצנות מעוקרות. ואם הכנת ריבה במשך כמה שבועות, אחסן אותה בצנצנת סגורה עם מכסה גומי.
העדכון אחרון מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / לאילו צנצנות כדאי לשפוך את הריבה?