האם ריבה מיוצרת בסיר אלומיניום?
זמן קריאה - 2 דקות.
התשובה הקצרה היא: כן, אתה יכול לבשל, אך לא רצוי בגלל תהליכי חמצון. אפשר להרתיח את הריבה, ואז מייד לשפוך אותה לצנצנות. דקה של חמש דקות עם מספר שלבי בישול אינה מתבשלת בכלי אלומיניום, אלא באמבט מים.
כמה עקרות בית אוהבות מנות אלומיניום, וחלקן חוששות מכך נורא. הוכח מדעית שאפשר לבשל ריבה בכלי אלומיניום, זה לא יביא נזק לריבה, להפך, הריבה לא תישרף, מה שיחסוך את המארחת מבעיות רבות.
עם זאת, בשום מקרה אסור לאחסן ריבה במנה כזו, מכיוון שאלומיניום עלול לפגוע בבריאותם של המשתמשים בריבה כזו. עדיף להעביר את המסה המתוקה למנה אחרת מייד לאחר הבישול. כך שהריבה תישאר בריאה וטעימה.
לכן, אם אתה מבשל ריבה של חמש דקות בכמה מעברים, השתמש בחומרים לא מחמצנים, למשל, פלדת אל - חלד עם תחתית עבה.
מחבר / עורך - לידיה איבנובה
כמה לבשל / טיפים / האם ריבה מיוצרת בסיר אלומיניום?