כמה לבשל סטרפריה?
קוק שטראפריה מקומט טבעת למשך 5 דקות.
כיצד לבשל טבעת מקומטת סטרפריה
תצטרך - סטרופריה, מים לבישול
מבשל בסיר
1. שוטפים היטב את הסטרפריה תחת מים קרים זורמים, מגרדים את הלכלוך מהרגליים בעזרת סכין, חותכים את האזורים הכהים, אם יש כאלה.
2. החלק התחתון של הרגל - המקום בו נחתכים הפטריות, מנותקים.
3. שופכים מספיק מים לסיר או לסיר רדוד כך שהוא יכסה לחלוטין את הסטרפריות, הניחו על אש גבוהה, המתינו עד שזה ירתח.
4. מנמיכים את האש לבינוני, טובלים את הסטרפריות במים רותחים, מבשלים פטריות למשך 5 דקות.
בישול בכיריים איטיות
1. שוטפים את הפטריות, חותכים את המקומות החשוכים, נותנים למים להתנקז.
2. הכניסו את הסטרפריה לכיריים איטיות, הוסיפו מים.
3. מכניסים את המיקרוגל לכדי מצב "בישול", מבשלים 15 דקות עד לרתיחה וחמש דקות מרגע התחלת הרתיחה.
מהביל
1. שוטפים היטב את סטרפריה והסירו מקומות חשוכים, אפשרו למים להתנקז.
2. שמים את הפטריות בקערת ספינת קיטור.
3. שופכים מים למיכל הקיטור.
4. הפעילו את הדוד הכפול, בישלו את הסטראפריה למשך מספר 25 דקות.
פוסופקטים
- סטרופריה רגוזה-טבעתית - פטרייה אכילה ממשפחת סטרופרייב. יכול גם להיקרא "טַבַּעַת".- לסטרפריה קמור כּוֹבַע בצבע חום-חום, בקוטר 4 עד 20 סנטימטרים. עם הזמן הכובע הופך שטוח ומאבד את צבעו. רגלה של סטרופריה לבנה, אורכה 7 עד 25 סנטימטרים, עד עובי של 3 סנטימטרים. בבסיס הרגל מתעבה, יש טבעת מקומטת של לבן, ועם גיל - צבע צהוב. העיסה לבנה ויציבה.
- באירופה, סטרופריה טבעתית מקומטת לגדול באופן מלאכותי, ברוסיה עד כה הפטריות לא כל כך פופולריות בקרב הקונים.
לסטרפריה פטריה חלשה רֵיחַ... זה טעים כמו בולוטוס.
- סטרופריה גדל על מדשאות, על גדם, בין שאריות עץ. זה יכול לצמוח בגנים, על מדשאות, במקומות של הצטברות מצעים משאריות צמחים ועל נסורת. נמצא לעיתים נדירות ביערות נשירים.
- עונה אוסף סטרופריה - מאוגוסט לאוקטובר.
- סטרופריה rugose-annular שייכת לקטגוריה הרביעית של פטריות, ובשל התדרדרות האקולוגיה, מקורות מסוימים נחשבים אכיל בתנאי פטריות.
מחבר / עורך - לידיה איבנובה