כמה לבשל מעיל גשם?
הרתיחו מעילי גשם פטריות למשך 15 דקות.
מרק פטריות עם מעילי גשם
מה שאתה צריך למרק מעיל גשם
לסיר 4 ליטר
מעילי גשם - 400 גרם
מרק עוף - 3 ליטר
תפוחי אדמה - 4 בינוני
ורמיצ'לי - 50 גרם
קשת - ראש 1
חמאה - 50 גרם
שמיר ופטרוזיליה - כמה זרדים
מלח, פלפל - לפי הטעם
איך מכינים מרק מעיל גשם
1. שים על האש סיר עם 3 ליטר ציר עוף.
2. בחר ושטוף מעילי גשם, חתוך לקוביות גדולות (השאר מעילי גשם קטנים על כנם).
3. שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה, חתוכים לקוביות.
4. מוסיפים את תפוחי האדמה למרק.
5. קולפים, קוצצים ומטגנים את הבצל בחמאה.
6. מוסיפים מעילי גשם ומבשלים 5 דקות.
7. שמים מעילי גשם ובצל, כמו גם נודלס במרק, מוסיפים מלח ופלפל.
8. מבשלים 5 דקות מתחת למכסה, מכבים את האש ומשאירים כ -5 דקות נוספות.
9. מגישים מרק מעיל גשם עם עשבי תיבול קצוצים.
איך ללבוש מעילי גשם
עבור קילוגרם מעילי גשםמלח - כף
חומץ - 5 כפות חומץ 6%
סוכר - כף
גרגירי פלפל שחור - 6 אפונה
ציפורן - 2 חלקים
מטריות שמיר - 3-4 מטריות
שום - 3 ציפורן
איך להכין מעילי גשם כבושים
1. מיין את הפטריות, מקלף ומרתיח.
2. מוסיפים מלח, סוכר ותיבול ומרתיחים 10 דקות, מוסיפים חומץ.
3. מניחים את הפטריות בצנצנות, יוצקים מעל המרינדה וסוגרים.
עובדות מהנות על מעילי גשם
- עור מוסר מעילי גשם חלקים, אין צורך בקיפודים.- רק מעילי גשם צעירים לבנים נאכלים.
- אם רגל מעיל הגשם צהובה, מעיל גשם כזה אינו מתאים למזון.
- עונת מעיל הגשם נמשכת ממאי עד נובמבר.
מחבר / עורך - לידיה איבנובה