איך לבשל מרק ספולט בעגבנייה
מוצרים
תפוחי אדמה - 4 חלקים
גזר - חתיכה אחת
בצל - חתיכה אחת
שפריץ בעגבנייה - 1 פחית
פטרוזיליה - 2 ציצים
שמיר - 2 סניפים
בצל ירוק - לפי הטעם
שמן צמחי - 1 כף
איך מכינים מרק טפט
1. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.
2. מרתיחים מים בסיר ומוסיפים תפוחי אדמה.
3. חותכים בצל וגזר לקוביות, מטגנים בשמן צמחי 8 דקות.
4. בדקו את תפוחי האדמה בעזרת מזלג, אם הם הופכים רכים, הוסיפו את הבצל והגזר לתבנית ובשלו 5 דקות.
5. מכניסים את הספרט לעגבנייה ומבשלים כ -5 דקות נוספות.
6. מכניסים עשבים לתבשיל המוגמר ומגישים חם.
פוסופקטים
- בסיסי חומר שימושי - סידן וזרחן - כלולים בכף המאזניים, הרכס והעצמות של המזרז, ולכן מומלץ לאכול את הדגים שלמים ולא קלופים. Sprat מכיל כמויות גדולות של חומצת אומגה 3 וחומצות שומן רב בלתי רוויות אחרות.- מ ריח ספציפי ניתן להשליך את הספולט על ידי שמירתו בתמיסה של חומץ ומלח.
- ספרט פחית מלפפון חמוץ, מלח, יוצרים ממנו ספרטטים ומטגנים בשמן חמניות, כולל נקישה בקמח.
- ניתן לבשל את השפריץ ברסק עגבניות או עגבניות לחורף, עיקרון הבישול פשוט מאוד: לכל קילוגרם של ספייט, קחו 3 גזר, 5 כפות רסק עגבניות או 5 עגבניות, מלח, סוכר ותבלינים לפי הטעם. הכל מבושל במשך שעה תוך ערבוב מינימלי, תוך 5 דקות בלבד מוסיפים כפית של 9% חומץ, מגולגלים בצנצנות ומוסרים למקום קר.