כמה לבשל yuanxiao?

איך לבשל yuanxiao

מוצרים
אגוזי מלך - 30 גרם
בוטנים - 30 גרם
שקדים קלויים - 30 גרם
תאריכים - 30 גרם
משמשים יבשים - 30 גרם
צימוקים כהים - 30 גרם
חמאה - 120 גרם
סוכר חום - 6 כפות
סוכר וניל - 2 שקיקים
אורז עגול - 0.5 קילוגרם
כתום - 2 חלקים
מים - 0.6 ליטר
שורש ג'ינג'ר טרי - 3 סנטימטרים
קינמון - מקל 1
בדיאן - כוכב אחד

איך לבשל yuanxiao
1. טוחנים אורז בבלנדר או מטחנת קפה עד הקמח, מנפים.
2. טוחנים בוטנים, שקדים, אגוזי מלך, משמשים מיובשים, צימוקים ותמרים בבלנדר אחד אחד, מסדרים בכוסות נפרדות.
3. אבקת את הסוכר החום עם טיט.
4. בכוסות שונות מערבבים בוטנים עם צימוקים, אגוזי מלך עם תמרים, שקדים עם משמשים מיובשים, מוסיפים קמצוץ סוכר וניל וכפית אבקת סוכר חום לכל קערה.
5. לרכך חמאה במקום חמים, לחלק לכוסות עם פירות ואגוזים יבשים, לערבב היטב.
6. שופכים בהדרגה 0.3 ליטר מים רותחים לקמח האורז, מוסיפים את שאריות אבקת הסוכר, מערבבים את הבצק למשך 5 דקות עד לקבלת עקביות הדוקה.
7. מחלקים את הבצק לשלושה חלקים ומניחים אותם בכוסות נפרדות.
8. שופכים כפית מיץ לכל כוס, לוש את הבצק כך שיצבע בצבע אחיד.
9. מרדדים את הבצק לנקניקיות ברוחב של 2 סנטימטרים.
10. חותכים את הנקניקיות ל 6 חלקים, מגלגלים כל אחד לעוגות שטוחות.
11. שים את המלית במרכז העוגות, מעצבים את הכדורים.
12. טובלים כל כדור במים ומגלגלים פנימה קמח אורז מספר פעמים.
13. סוחטים מיץ מתפוזים.
14. בסיר, שלבו מים ומיץ תפוזים עם העיסה.
15. קלף את הג'ינג'ר וקורד אותו דק.
16. יוצקים שקית סוכר וניל, ג'ינג'ר מגורד, מקל קינמון וכוכב אניס לסיר.
17. שים את הסיר על המבער, מביאים לרתיחה על אש גבוהה.
18. שים את כדורי האורז בסיר, המתן עד שהם יעלו והשאיר על אש נמוכה עוד כמה דקות.
19. ניתן להגיש את הכדורים על ידי הנחתם במיץ תפוזים.