איך להכין פאדג 'חמאה
מוצרים
חלב מרוכז - 1 פחית
סוכר בחול - 1 כוס 330 מיליליטר
חמאה - אריזת 200 גרם
שמנת חמוצה - 6 כפות
ונילין - 2 שקיות, 20 גרם
איך להכין פאדג 'חמאה
ממיסים חמאה בסיר, מערבבים עם שמנת חמוצה, חלב מרוכז, סוכר וניל. מערבבים היטב עם מערבל. שים את הסיר על אש נמוכה ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, למשך 10 דקות. מצננים, מקציפים שוב ושופכים לתבניות.
איך מכינים פאדג 'סוכר
מוצריםסוכר - 1 קילוגרם
חלב - 360 מיליליטר
איך מכינים פאדג 'סוכר
שופכים חלב לקערה, מביאים לרתיחה, מוסיפים סוכר ומבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, על אש נמוכה במשך 30 דקות. גוש הפונדנט מוכן כאשר הוא מגיע לעקביות צפופה ואינו מתפשט על פני השטח. שופכים את המסה לתבנית ומצננים.
איך להכין פונדנט אגוזי לוז שוקולד
מוצריםשוקולד - 450 גרם
חמאה - 60 גרם
חלב מרוכז - 350 גרם
בוטנים - 100 גרם
איך להכין פונדנט שוקולד
ממיסים את החמאה ושמים בסיר, מוסיפים שוקולד קצוץ דק וחלב מרוכז.
קחו סיר שני, שפכו לתוכו כוס מים, העלו אש, הביאו לרתיחה. מניחים עליו סיר עם חומרי פונדנט. קוצצים את האגוזים ומוסיפים לתערובת הפונדנט. לאחר שהשוקולד נמס, מערבבים היטב את החומרים.
משמנים תבנית (או תבניות רבות) לפונדנט בחמאה, יוצקים את הפונדנט, מצננים ומכניסים למקפיא למשך שעתיים. לאחר הקפאה, חותכים את הפונדנט לקוביות ומגישים עם קפה או תה.
תראה איך לבשל פונדנט בורפי הודי!