כמה לבשל אנקו?

איך לבשל אנקו

מוצרים
שעועית אדזוקי - 250 גרם
סוכר - 1.5 כוסות
מלח - כפית מלח

איך לבשל אנקו: דרך אחת
1. מכניסים את שעועית האדזוקי לסיר, יוצקים מים קרים ביחס של 1: 2 (לכוס של שעועית 2 כוסות מים) ולשים על אש נמוכה.
2. לאחר הרתיחה מבשלים את השעועית למשך 45 דקות.
3. מוסיפים 1.5 כוסות סוכר, כפית מלח וממיסים תוך ערבוב.
4. הניחו את המכסה על התבנית ובשלו את האדזוקי והסוכר למשך 45 דקות.
5. שפשפו את השעועית דרך מסננת פעם אחת או יותר, תלוי בעקביות הרצויה.

איך לבשל אנקו: 2 דרך
1. שמים את שעועית האדזוקי בסיר ומוסיפים מים.
2. ממליחים את השעועית ומבשלים 45 דקות לאחר הרתיחה מתחת למכסה סגור.
3. משפשפים את האדזוקי דרך מסננת, מסירים את הקליפה הצפופה של השעועית ומשאירים רק את הבשר.
4. להוסיף לאדוזוקי סוכר ומלח, לערבב ולשפשף שוב דרך מסננת.