כמה לבשל אורז מבושל?

כמה לבשל אורז מבושל
אין צורך לשטוף אורז parboiled לפני הבישול, להכניס אותו לסיר ולבשל מיד 20 דקות לאחר מים רותחים. פרופורציות - חצי כוס אורז - כוס מים. בעת הבישול, מכסים את התבנית במכסה כדי שהמים לא יתאדו מהר מהנדרש, אחרת האורז עלול להישרף. לאחר הבישול, התעקש 5 דקות.

איך לבשל אורז מקומח

תצטרך - 1 כוס אורז מקומח, 2 כוסות מים

איך לבשל בסיר - שיטה 1
1. מודדים 150 גרם (חצי כוס) אורז.
2. קחו מים ביחס של 1: 2 לאורז - 300 מיליליטר מים.
3. מרתיחים מים בסיר.
4. מוסיפים אורז, מלח ותבלינים קלים שטופים קלות.
5. מבשלים על אש נמוכה, מכוסה, בלי להתערב, למשך 20 דקות.
6. הסירו את סיר האורז המבושל מהאש.
7. התעקש על אורז מאוד מבושל למשך 5 דקות.

איך לבשל בסיר - שיטה 2
1. שוטפים חצי כוס אורז מקומח, מכסים במים קרים למשך 15 דקות ואז סוחטים מהמים.
2. מכניסים אורז רטוב למחבת, מחממים על אש בינונית עד שהלחות מתאדה.
3. הרתיחו 1 ​​כוס מים בחצי כוס אורז, הוסיפו אורז חם.
4. מבשלים אורז 10 דקות.

איך לבשל אורז מקומח בכיריים איטיות
1. מכניסים את האורז המוקצח לסיר ומוסיפים מים ביחס של 1: 2.
.2 כוונו את המבחן הרב-למצב למצב "דייסה" או "פילאף", סגור את המכסה.
.3 הפעל את הקפה הרב-תכליתי למשך 25 דקות.
4. לאחר האות לכיבוי, החדירו אורז למשך 5 דקות, ואז העבירו לכלי והשתמשו לפי הוראות.

איך לבשל אורז מקומח בדוד כפול
1. מדד חלק אחד מהאורז, שופך אותו לתא הקיטור של הגראט.
2. יוצקים 2.5 חלקי אורז לכלי של דוד כפול.
3. הגדר את הקיטור לעבוד כחצי שעה.
4. לאחר האות בדקו את מוכנות האורז, אם תרצו, התעקשו או השתמשו מייד.

איך לבשל אורז מקומט במיקרוגל
1. יוצקים חלק של אורז מאודה לקערת מיקרוגל עמוקה.
2. מרתיחים 2 חלקים מים בקומקום.
3. שופכים מים רותחים על האורז, מוסיפים 2 כפות שמן צמחי ומוסיפים כפית מלח.
4. הכניסו קערה של אורז מאודה למיקרוגל, הכניסו את הכוח ל 800-900.
5. הפעל את המיקרוגל למשך 10 דקות. לאחר סיום הבישול, משאירים את האורז במיקרוגל למשך 3 דקות נוספות.

איך לבשל אורז מקומח בשקיות
1. אורז ארוז כבר עבר עיבוד מוקדם, לכן הכניסו את השקית לסיר מבלי לפתוח אותו.
2. מלאו את הסיר במים כך שהשקית מכוסה במים בשוליים של 3-4 סנטימטרים (האורז בשקית יתנפח ואם המים לא יכסה אותו, הם יכולים להתייבש).
3. הניחו את התבנית על אש נמוכה, אינכם צריכים לכסות את התבנית במכסה.
4. שמים מעט מלח בסיר (לכוס שקית 80 גרם - כפית מלח), מביאים לרתיחה.
5. מרתיחים אורז מקומח בשקית במשך 30 דקות.
6. הרם את השקית עם מזלג והניח אותו על צלחת מהתבנית.
7. השתמש במזלג וסכין לפתיחת השקית, הרם בקצה השקית ושופך את האורז לצלחת.

עובדות על אורז מקומח

אורז Parboiled הוא אורז שהאדים כדי להפוך אותו מתפורר לאחר הבישול. אורז מקומח, אפילו עם חימום עוקב, אינו מאבד את השבריריות והטעם שלו. נכון, אורז מאודה מאבד 20% מתכונותיו המועילות כאשר הוא מאודה.

אורז Parboiled לא צריך להיות מאודה - הוא מעובד במיוחד עם אדים כך שהוא לא יתבשל ויהיה פירור לאחר הרתיחה. שוטפים מעט את האורז המוקצף לפני הבישול.

אורז גולמי מבושל הוא כהה יותר (צהוב ענברי) וצבעו שקוף מאשר אורז רגיל.

אורז מקורה במהלך הבישול משנה את צבעו הצהוב החיוור והופך ללבן שלג.

אורך חיי המדף של אורז משולב הוא 1-1.5 שנים במקום יבש וחשוך. תוכן קלורי - 330-350 קק"ל / 100 גרם, תלוי במידת הטיפול בקיטור.מחיר האורז המשולב הוא מ- 80 רובל / קילוגרם (בממוצע במוסקבה ביוני 2017).

זה קורה שאורז parboiled יכול להריח לא נעים (עובש או מעושן). לרוב זה נובע ממאפייני העיבוד. לפני הבישול מומלץ לשטוף אורז כזה למים נקיים. כדי לשפר את הריח, מומלץ להוסיף אורז תבלינים ותיבול ולטגן בשמן. אם הריח נראה לא נעים מדי, נסה את האורז המאודה של יצרן אחר.

איך לבשל אורז מאודה לדייסה
לפעמים עבור דייסה ופילאף הם לוקחים אורז מאודה מחוסר אחר ומנסים להרתיח אותו לדייסה. ניתן לעשות זאת בצורה די פשוטה: ראשית, שים אורז ביחס של 1: 2.5 עם מים, שנית, מערבבים במהלך הבישול, ושלישית, מגדילים את זמן הבישול ל -30 דקות. בגישה זו, אפילו אורז מקומח הופך לדייסה.

מחבר / עורך -
זמן קריאה - 3 דקות.
כמה לבשל / דִגנֵי בּוֹקֶר / אורז / אורז מבושל


שרימפ

אורז

פטריות