כמה לבשל אורז עם ירקות?

אורז מבושל עם ירקות

מוצרים
אורז - חצי כוס
גזר - 1 גודל בינוני
פלפל מתוק - 1 חתיכה
עגבנייה - 1 חתיכה
בצל ירוק - כמה ענפים
שמן צמחי - 3 כפות

איך לבשל אורז עם ירקות
1. שוטפים את האורז, מוסיפים מים ביחס של 1: 1 ושמים על אש שקטה.
2. מלח מים, מכסים את התבנית במכסה.
3. מבשלים את האורז 10 דקות עד שהוא מבושל למחצה, ואז מכניסים למסננת ונותנים למים להתנקז.
4. בזמן שהאורז מתבשל, מקלפים ומגרדים את הגזר.
5. מחממים מחבת מראש, מוסיפים שמן ולשים גזר.
6. בזמן שהגזר מטוגן, שוטפים את העגבניות, חותכים לעור, יוצקים מעל עם מים רותחים ומסירים את העור; חותכים את העגבניות לקוביות.
7. חותכים את גבעול הפלפל, מנקים את הזרעים, חותכים דק את הפלפל לחצאי טבעות.
8. מכניסים את הפלפל והעגבניות למחבת עם הגזר, מטגנים 5 דקות.
9. מכניסים את האורז, שופכים פנימה רבע כוס מים, מערבבים אותו עם הירקות ומבשלים 15 דקות, מכוסים במכסה ומערבבים באופן קבוע.
10. שוטפים בצל ירוק, יבש וקוצצים דק.
11. שמים אורז מבושל עם ירקות על צלחת ומפזרים בצל ירוק.