כמה לבשל אורז עם דלעת?

אורז עם דלעת

מוצרים
אורז דגנים ארוך - 2 כוסות
דלעת - רצוי דלעת שלמה קטנה עבור 700 גרם עיסת
קארי - קמצוץ
כורכום - 1 כף
שום - 5 שיניים
חמאה - קוביה במשקל 30-40 גרם
מלח - כפית אחת

איך לבשל אורז דלעת
1. חותכים את הכיפה מהדלעת, גזרו את העיסה, הסירו את הזרעים.
2. חותכים את העיסה לקוביות עם צד של 1.5 סנטימטרים.
3. שים מחבת עם חמאה על האש, ובזמן שהיא מתחממת, מקלפים וקוצצים דק את השום.
4. מוסיפים שום למחבת, מטגנים דקה, מוסיפים דלעת והכל ביחד, תוך ערבוב קבוע, שומרים על אש בינונית-גבוהה למשך 10 דקות.
5. בזמן שהירקות מטוגנים, שוטפים את האורז במסננת מספר פעמים, מכניסים לסיר, מוסיפים מים ושמים על אש נמוכה.
6. מוסיפים אורז דלעת, מלח ותבלינים, מבשלים 20 דקות, ואז מערבבים ומתעקשים למשך 10 דקות.