כמה לבשל אורז אינדיקה?

איך לבשל אורז אינדיקה

מוצרים
אורז חום אינדיקה (גרגר ארוך) - 180 גרם
מים - 2 כוסות
שמן זית - כפית שלמה ו 0.5 כפית
מלח - חצי כפית
איך לבשל אורז אינדיקה בבית
1. מיין את האורז היטב, שטף אותו במים זורמים והניח אותו במסננת עם חורים תכופים. יש לשטוף את האורז עד שהמים שקופים לחלוטין - וזו ערובה לפירוק האורז המבושל.
2. שופכים את המים הקרים המוכנים לסיר, יוצקים פנימה את האורז המוכן ומתבלים במלח (חצי כפית).
3. תוך ערבוב מתמיד, המתינו לתערובת לרתיחה.
4. במשך 4 דקות על אש מרבית, מבשלים אורז בסיר, מכסים אותו היטב במכסה.
5. מערבבים את גריס האורז, משאירים על אש נמוכה כ -2.5 דקות נוספות.
6. מערבבים שוב את האורז, מנמיכים חום למצב הנמוך ביותר ומבשלים 11.5 דקות, לא שוכחים לערבב כל הזמן.
7. הוסף שמן זית (חצי כפית): זה ייתן לאורז צבע זהוב ופריך פריך.
8. תוך כדי ערבוב האורז, חכו שהמים ירתחו, אך אל תתנו לאורז לשרוף.
9. ניתן לשטוף במים פושרים, לתבל בשמן זית (כפית), לערבב מעט ולהשאיר להתבשל מתחת למכסה למשך 7 דקות.