איך לבשל אורז בדוד כפול
תזדקק - כוס אורז, כוס מים.
1. מיין את האורז, במידת הצורך, שוטף עד מים צלולים במסננת למשך דקה, נותנים למים להתנקז.
2. שמים את האורז בקערה, שופכים מים רותחים על סנטימטר אחד.
3. מסננים את המים, מכניסים את האורז לקערת ספינת קיטור המיועדת לאורז. אם אין לך קערת אורז, אתה יכול להשתמש בכלי קרמיקה קטן או אחר חסין אש. חשוב מאוד כאן שמילוי המיכל לאורז לא יעלה על מחצית מנפח המיכל הזה, שכן האורז יגדל במהלך הבישול.
4. להחליק את האורז בכלי עם כף כך שהאדים מבשלים את האורז באופן שווה, שופכים מים ביחס 1: 1 - 1 כוס אורז 1 כוס מים.
5. וודא כי מיכל המים של הקיטור מלא.
6. הפעל את הקיטור.
7. מבשלים אורז בדוד כפול במשך 40 דקות (1 כוס) - 50 דקות (2 כוסות).
8. מבלי לבחוש את האורז, מפזרים עליו כפית שמן חמניות או חמאה, משאירים מתחת למכסה למשך 5 דקות.
טיפ: לאחר הבישול ניתן לתבל אורז בחמאה, לפזר גבינה ועשבי תיבול. לחלופין, לבשל בדוד כפול עם אפונה ירוקה, ואז תקבל מנה בריאה שלמה.
פרופורציות אורז ומים
בכלי עם אורז, מוסיפים כוס אורז לכוס מים. אתה יכול לשפוך מים לראש, לפחות כוס אחת, למיכל המים לאידוי האורז. במהלך הבישול, וודאו שהמים במיכל לא ייגמרו - והוסיפו מים רותחים לפי הצורך.סוגי אורז וזמן בספינת קיטור
מבשלים אורז בדוד כפול מעט יותר, מכיוון שהחימום פחות אינטנסיבי מאשר על הכיריים. אך בשל חימום אחיד, האורז מתגלה כמתפורר יותר, והרוויה העדינה בלחות הופכת את האורז המאוד לשימושי מכולם.גרגר ארוך - 25 דקות, להשאיר למשך 5 דקות.
גרגיר בינוני - 25 דקות, משאירים למשך 5 דקות.
קרוגלוזרני - 30 דקות, השאר למשך 10 דקות מבלי לפתוח את הספינה.
סוגי אדים וזמני בישול
אדים של כל היצרנים, בין אם זה חום, פיליפס או Tefal, עובדים על פי אותו עיקרון: מים רותחים במיכל מיוחד, וקיטור עולה ומעבד את האורז. זמן הבישול של האורז יכול להיות מושפע מרמת הספינה (1, 2 או 3) וכמות האורז. זמן לקיטור מיצרנים שונים:בדוד כפול טפל זמן בישול מרגע שהמים רותחים במיכל - כוס אחת 45 דקות, 2 כוסות 55 דקות. לרוב דגמי Tefal יש מצבים - בחר "גריסים". הכניסו לא יותר משני שליש מפלס בקערת האורז.
חום FS 20, FS 3000, FS 5100: במיכל האורז המסופק עם מילוי המים המרבי, בסל התחתון 40-50 דקות, במפלס העליון 50-60 דקות. לקיטור FS 20 יש מצבים, בחרו "דגני בוקר".
פיליפס: תוכנית שף, בקערת האורז הכלולה במפלס התחתון 35-40 דקות, בממוצע 40-45, בסל העליון 50-60 דקות.
מבשלים את האורז בדוד כפול למשך 25 דקות לאחר הרתחת המים.