כמה לבשל אורז אדום?

איך לבשל אורז אדום

מוצרים
אורז אדום - 1 כוס
מים - 2.5 כוסות
חמאה או שמן צמחי - 1 כף
מלח לטעימה

הכנה
1. בדוק ובמידת הצורך, גלה כוס אורז אדום, והסיר את הקליפות והאבנים.

2. שוטפים היטב את האורז שנבחר תחת מים זורמים עד שהמים מתבהרים.

3. מכניסים את האורז לסיר עם תחתית כבדה.
4. שופכים 2.5 כוסות מים על אורז - קר או חם, לא משנה לתוצאה, לכן השתמשו במי שימושי.

5. מתבלים במלח לפי הטעם.
6. הפעל את הגז על אש גבוהה והמתין שהמים ירתחו.
7. לאחר שהמים רתחו, צמצמו את האש לנמוך ובשלו את האורז במשך 35 דקות, מכוסה. קחו בחשבון שאורז אדום יקציף בשפע אפילו על אש נמוכה, אז צפו מדי פעם בכדי לבדוק אם המים בורחים.
8. הוציאו בעזרת הכף את הקצף שנוצר על המים.
9. לאחר 35 דקות, בדוק את האורז ברכות. אם הוא לא רך מספיק, השאירו אותו על אש נמוכה מתחת למכסה למשך 10 דקות נוספות, ואילו כל המים צריכים להיספג בדגנים.

10. מוסיפים כף ירק או חמאה לאורז החם המוכן, מערבבים ומגישים כמנה צדדית או כמנה עצמאית.