האם אני צריך להשרות שעורה?

כמה לבשל האם יש צורך להשרות את שעורה פנינה

יש להשרות את השעורה כך שהדגנים מבושלים לחלוטין ורכים בפנים באופן אחיד. אם השעורה לא ספוגה, ייקח זמן רב יותר לבישול והיא תרתח לדייסה, הטעם יפטור מעט מתכת, ולמחרת היום השעורה תידבק יחד לגוש. במרק שעורה פנינה, אם לא ספוגה, תספוג מספר פעמים.

אינך צריך להשרות שעורה בשקיות בישול או דגני בוקר שכבר הושלכו. אבל העלות של שעורה פנינה כזו גבוהה בהרבה (לפעמים 5 פעמים).

זה הכל תַקָנוֹן בישול שעורה.