איך לבשל פילף שעורה פנינה
מוצרים
שעורה פנינה - כוס אחת
בשר - 350 גרם
בצל וגזר - 1 גדול כל אחד
תבלינים לפילף - לפי הטעם
שום - 3 שקעים
איך לבשל פילף שעורה פנינה
משרים את שעורה פנינה למשך 4 שעות, ואז מניחים אותה על תבנית חמה ומחממים עד לייבוש למשך 10 דקות, מכניסים לחום בינוני. שים את השעורה, במחבת זו בשמן, מטגנים את הבשר הטחון עם בצל וגזר.
מתבלים במלח, שמים שעורה למעלה, שמים שיני שום שלמות ושופכים מים, מבשלים שעה.
סודות פילף שעורה פנינה
שעורה פנינה נהדרת עבור פילאף, שכן זמן הבישול שלה די עולה בקנה אחד עם זמן הבישול של הבשר.אתה יכול להשתמש בבשר בקר, חזיר, עוף כמרכיב בשר וכדי לבשל במהירות פילאף אתה יכול להשתמש בבייקון במקום בבשר.
חלקי שעורה ובשר - לכל כוס שעורה 300 גרם בשר. תזדקק לשלוש כוסות מים לכל כוס.
כדי להפוך את פילאף שעורה של הפנינה ליותר ארומתי ופירורי, לפני הבישול, ניתן לחמם את הדגנים במחבת ללא שמן עד לקלה הראשונה.
לקבלת עסיסיות רבה יותר, תוכלו להוסיף לרסק עגבניות או עגבנייה מגורדת ללא עור.