כמה לבשל שעועית שחורה?

איך לבשל שעועית שחורה

• שופכים את המים החמים על השעועית השחורה.
• מרתיחים את השעועית למשך 10 דקות על אש בינונית.
• מכסים ומסירים שעועית מהאש.
• השאירו להשרות למשך 3 עד 4 שעות.
• לאחר 4 שעות, השעועית תכפיל בערך. יש צורך לנקז את המים בהם ספגו, ואז לשטוף במים קרים.
• מרתיחים את הקומקום שוב ומבשלים את השעועית על אש בינונית כשעה.
• ניתן להוסיף עלי דפנה מיד לאחר מים רותחים, וללח לאחר 20 - 30 דקות, כך שהשעועית לא תתגלה כ"אלון ".