איך לבשל קוסקוס
תזדקק - כוס קוסקוס אחת, 2 כוסות מים רותחים
1. שופכים קוסקוס לסיר בלי שטיפה.
2. שופכים מים רותחים מומלחים על דגנים - לכל כוס קוסקוס 2 כוסות מים רותחים.
3. סוגרים את הסיר עם מכסה ומשאירים את הקוסקוס למשך 5 דקות.
הקוסקוס שלך מבושל!
עובדות על קוסקוס
קוסקוס הוא דגני בוקר העשויים מחיטה דורום. קוסקוס הוא וריאציה של סולת: הוא עשוי גם מחיטה, אך מעובד אחרת. לכן קוסקוס אינו צריך לרתיחה כלל, עקביותו רכה יותר מסולת ותכולת הקלוריות שלו נמוכה יותר.אם אתה צריך להכין קוסקוס מסולת, אתה יכול לעשות את הדברים הבאים: מפזרים סולת עם מים (1/3 מים ל -1 / 3 סולת), לישה למשך 10 דקות, ואז מסירים גושים גדולים. שמור על קוסקוס על אדים למשך 15 דקות. אם הקוסקוס גדול קוצצים אותו (אך לא בהכרח) בעזרת סכין. מפזרים קוסקוס לח על תבנית אפייה ומחזיקים בתנור למשך 10 דקות בחום של 100 מעלות. קוסקוס מגניב - הוא מוכן לבישול.
קוסקוס מוגש עם מנות בשריות כמנה לצד, מכיוון שקוסקוס טוב במיוחד בשילוב עם כבשני בשר ומרק. לפעמים לבישול, הוא מתווסף עם ירקות מטוגנים או פירות יבשים, ופחות פירות ים. חשוב שלקוסקוס לא יהיה טעם משלה, אך כאשר מבשלים אותם עם מוצרים בעלי טעם בהיר זה הופך אותם לרכים יותר.
מחיר הקוסקוס הוא 100-200 רובל / פאונד (בממוצע במוסקבה ליוני 2017). תכולת הקלוריות של הדגנים היא 330 קק"ל / 100 גרם.