כוסמת עם תבשיל
מוצרים
צנצנת תבשיל ללא עצמות - 500 גרם
כוסמת - כוס אחת
מלח - 1-2 כפיות, תלוי עד כמה המלוחה התבשיל
מים - 1.5 כוסות
הכנת אוכל
1. למיין ולשטוף את הכוסמת במים זורמים.
2. פותחים פחית תבשיל עם פותחן קופסאות, חותכים את הבשר לחתיכות קטנות.
3. נסה את התבשיל למלח - אם הוא מלוח מאוד, התאם את כמות המלח בבישול כוסמת.
איך לבשל כוסמת עם תבשיל בסיר
1. שופכים 1.5 כוסות מים לסיר, מכניסים כוסמת, מוסיפים מלח במידת הצורך.
2. מרתיחים את הכוסמת במשך 10 דקות לאחר הרתיחה, מוסיפים את התבשיל (יחד עם הנוזל), מערבבים את הכוסמת עם התבשיל.
3. מבשלים את הכוסמת עם התבשיל למשך 10-15 דקות, ואז מכבים את האש, עוטפים את התבנית עם כוסמת ותבשיל בשמיכה ומניחים להתבשל למשך 10-20 דקות.
איך לבשל כוסמת עם תבשיל
עבור כוסמת, חזיר, תבשיל בקר, בשר סוס או אפילו חזיר בר הם המתאימים ביותר. כוסמת תספוג את כל המיצים במהלך הבישול. עדיף להסיר את השומן שעשוי להיות בצנצנת עם תבשיל.אפשר להרתיח כוסמת ולערבב אותה עם תבשיל, אבל אז כוסמת לא תספיק לספוג מיצי בשר והיא תהיה יבשה. כדי להחליק את המינוס של שיטה זו, הוסף חמאה לכוסמת.
איך לבשל כוסמת עם תבשיל בסיר איטי
1. מכניסים כוסמת לסיר-רב-קוקי, יוצקים מים.
2. סגרו את המכסה של המולטי קוקר, בישלו כוסמת במשך 10 דקות לאחר הרתיחה במצב "בישול" או "גריסים".
3. מכניסים את התבשיל לכיריים איטיות וממשיכים לבשל כוסמת עם תבשיל כרבע שעה נוספת מתחת למכסה סגור.
4. התעקשו על כוסמת עם תבשיל, מבלי לפתוח את מכסה המולטי קוקר למשך 10 דקות.
איך לבשל כוסמת עם תבשיל בסיר לחץ
1. שופכים כוסמת לסיר סיר הלחץ, מוסיפים את התבשיל ומוסיפים מים.
2. הגדר את זמן הבישול - 8 דקות במצב "גריסים".
3. לאחר שתתחיל ללחוץ, מבשלים למשך הזמן שנקבע, ואז המתינו כחצי שעה עד שהלחץ יירד - בדיוק בזמן הזה, כוסמת תזרק.