כמה לבשל כוסמת עם פטריות?

איך לבשל כוסמת עם פטריות

פטריות (שמפיניונים טריים או קפואים או פטריות דבש, או פטריות יער טריות) - 300 גרם
כוסמת - כוס אחת
בצל - ראש אחד גדול
שום - שן אחד
שמן צמחי - 3 כפות

הכנת אוכל
1. למיין כוסמת ולשטוף.
2. קולפים את הבצלים וקוצצים דק.
3. קולפים את השום וקוצצים דק.
4. מכינים פטריות: אם הם טריים, הרתיחו אותם לפני הבישול וחתכו אותם לחתיכות קטנות; שטפו פטריות טריות, יבשו וחתכו לקוביות; הפשרה של פטריות קפואות.

איך לבשל כוסמת עם פטריות בסיר
1. שופכים שמן צמחי על קרקעית הסיר, מחממים, שמים שום, אחרי חצי דקה - בצל.
2. מטגנים בצל עם שום במשך 7 דקות עד שהבצל מזהיב.
3. מוסיפים פטריות ומטגנים כחמש דקות נוספות על אש בינונית.
4. מכניסים את הכוסמת לסיר, יוצקים 2 כוסות מים, מוסיפים מלח ופלפל, מבשלים את הכוסמת עם הפטריות למשך 25 דקות על אש נמוכה מתחת למכסה סגור.

איך לבשל כוסמת עם פטריות בסיר איטי
1. במצב "מטגנים" או "אופים", מטגנים את השום והבצל, ואז מוסיפים את הפטריות ומטגנים באותו מצב במשך 10 דקות.
2. מוסיפים כוסמת, מלח ופלפל, סוגרים את מכסה הרב-קוקר ומבשלים 40 דקות במצב "אפייה".