Come fare la marmellata di cinorrodo
Prodotti
Cinorrodo - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Acqua - 1 litro
Come fare la marmellata di cinorrodo
Lavare i cinorrodi, tagliare, rimuovere semi e peli con un cucchiaino. Versare l'acqua in una casseruola, mettere i cinorrodi e dare fuoco. Dopo l'ebollizione, cuoci i cinorrodi per 3 minuti, quindi scola l'acqua in una ciotola.
In una casseruola per la cottura della marmellata, versare l'acqua in cui venivano cucinati i cinorrodi, accendere il fuoco e diluire lo zucchero in esso. Aggiungi i cinorrodi e cuoci per 3 minuti. Insistere per 6 ore, quindi tornare al fuoco e cuocere per 10-20 minuti fino alla densità richiesta.
Versare la marmellata di cinorrodo caldo in barattoli sterilizzati caldi e chiudere. Raffreddare la marmellata di cinorrodo capovolgendo i vasetti e avvolgendoli in una coperta. Dopo il raffreddamento, rimuovere i vasetti di marmellata per la conservazione in un luogo fresco.
Come cucinare la marmellata di cinorrodo in una pentola a cottura lenta
ProdottiCinorrodo - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Acqua - mezzo litro
Limone - 1 succoso
Come cucinare la marmellata di cinorrodo in una pentola a cottura lenta
Lavare le bacche, tagliarle a metà, rimuovere semi e peli. Versa dell'acqua in una pentola a cottura multipla, aggiungi i cinorrodi e cuoci per 1 ora. Aggiungi il limone 5 minuti prima della fine della cottura. Versare la marmellata calda in barattoli.
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1. Per la marmellata è meglio usare i cinorrodi maturi, carnosi, preferibilmente grandi, dai quali è più facile rimuovere i semi.2. Ossa (semi) e peli rovinano il sapore della marmellata, puoi rimuoverli senza tagliare i cinorrodi, usando l'estremità arrotondata della forcina.
3. Per rendere la marmellata gustosa e i cinorrodi diventano trasparenti e morbidi, vengono sbollentati - immersi in acqua bollente per alcuni minuti e solo allora versati con sciroppo di zucchero.
4. È necessario cuocere la marmellata di cinorrodo a fuoco basso, evitando un'ebollizione evidente, altrimenti i frutti si incresperanno e saranno duri.
5. La marmellata di cinorrodo trattiene la maggior parte della vitamina C, di cui la frutta fresca è così ricca, il dessert è utile per rafforzare il sistema immunitario.
6. Vale la pena limitare il consumo di marmellata di cinorrodo per malattie del tratto gastrointestinale e aumento della coagulazione del sangue.
7. Il contenuto calorico della marmellata di cinorrodo è di circa 360 kcal / 100 grammi.
