Come fare la marmellata di irgi
proporzioni
Irga - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Acqua - 300 millilitri
Come fare la marmellata di irgi
1. Scegliere Irga, pulire e lavare. Versare l'acqua in una casseruola, dare fuoco.
2. Versare lo zucchero nell'acqua riscaldata, scioglierlo.
3. Bollire lo sciroppo per 5 minuti, quindi mettere le bacche nello sciroppo e cuocere per 5 minuti dopo l'ebollizione.
4. Copri la casseruola con la marmellata e lasciala raffreddare completamente.
5. Quindi tornare al fuoco e cuocere per altri 5 minuti.
6. Ripetere la stessa procedura una terza volta.
7. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati e serrare i coperchi.
Marmellata di Irgi al limone
ProdottiIrga - 1,5 chilogrammi
Acqua bollita - 200 millilitri
Zucchero - 700 grammi
Limone piccolo - 1 pezzo
Preparazione
1. In una casseruola, versare 1,5 kg di irgi lavato e sbucciato.
2. Aggiungi 200 millilitri di acqua bollita ai frutti e metti la casseruola a fuoco alto.
3. Coprire la pentola con un coperchio e cuocere la marmellata per 30 minuti.
4. Dopo 30 minuti, aprire il coperchio, mescolare accuratamente le bacche.
5. Versare 700 grammi di zucchero sopra l'irgi e ridurre il calore al minimo.
6. Ruota il limone lavato in un tritacarne e aggiungilo alla marmellata.
7. Cuocere la marmellata a fuoco lento per altri 30 minuti.
8. Dopo mezz'ora, spegnere il gas e lasciare raffreddare l'inceppamento.
9. Nella marmellata raffreddata, immergere un frullatore e macinare le bacche in uno stato di gelatina.
10. Riscaldare la marmellata a ebollizione e versarla in vasetti sterilizzati preparati. L'inceppamento finito assomiglierà all'inceppamento in modo coerente.
