Come preparare la marmellata di more
Prodotti
More - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Come preparare la marmellata di more
1. Separare le more e lavarle, metterle in una casseruola per fare la marmellata, versare lo zucchero lì e mescolare.
2. Lasciare per mezz'ora in modo che le more diano il succo.
3. Quindi mettere la marmellata su un fuoco tranquillo, portare a ebollizione e cuocere per mezz'ora dopo l'ebollizione.
4. Versare la marmellata finita in barattoli sterilizzati caldi e arrotolare.
Il contenuto calorico della marmellata di more è di 200 kcal / 100 grammi di marmellata.
Marmellata di cinque minuti di Blackberry
ProdottiMore - 1 chilogrammo
Zucchero - 500 grammi
Acido citrico - sulla punta di un coltello
Preparare la marmellata di cinque minuti di Blackberry
1. In una ciotola profonda, lavare 1 kg di more (versando e drenando acqua 3 volte).
2. Versare le more in uno scolapasta e scolarle.
3. Metti 500 grammi di more in una casseruola e copri con 250 grammi di zucchero.
4. Metti altri 500 grammi di more sopra lo strato di zucchero e copri con 250 grammi di zucchero.
5. Metti da parte le more con lo zucchero per 5 ore, finché le bacche non danno il succo.
6. Metti una casseruola con more e zucchero a fuoco basso e porta ad ebollizione.
7. Mescolare delicatamente le bacche nello sciroppo, facendo attenzione a non danneggiarle.
8. Dal momento dell'ebollizione, cuocere la marmellata per 5 minuti, aggiungere acido citrico al termine del riscaldamento.
Mettere la marmellata in barattoli, conservare in frigorifero.
Come preparare la marmellata di more con le arance
ProdottiMore - 1 chilogrammo
Arance - 2 pezzi
Zucchero - 1 chilogrammo
Limone - 1 pezzo
Come preparare la marmellata di arance e more
1. Lavare e sbucciare le arance, tagliare la scorza in tagliatelle.
2. Spremi il succo d'arancia in una casseruola per fare la marmellata, non usare la torta per la marmellata.
3. Aggiungere la scorza, lo zucchero al succo d'arancia, mescolare bene e mettere a fuoco basso.
4. Portare l'inceppamento a ebollizione e raffreddare a temperatura ambiente.
5. Ordinare le more, lavare, mettere lo sciroppo freddo, lasciare per 2 ore.
6. Metti la marmellata sul fuoco, cuoci per mezz'ora a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
7. 5 minuti prima della fine della cottura, versare il succo di limone spremuto, quindi raffreddare la marmellata e versare nei vasetti.
Fusofacts
- Le more sono ricche di una vasta gamma di vitamine: la vitamina A aiuta a migliorare la vista, la C e l'E rafforzano l'immunità, la PP - è responsabile del lavoro del cuore e della circolazione sanguigna, regola il livello di colesterolo nel sangue. Le more contengono tutte le vitamine del gruppo B, che svolgono un ruolo importante nel metabolismo del corpo. Oltre alle vitamine, le more contengono numerosi minerali utili: potassio, ferro, fosforo, rame, manganese, magnesio. Per una composizione così ricca, la bacca è considerata medicinale. Le more aiuteranno a far fronte rapidamente alle malattie respiratorie acute, a ridurre la febbre. Si raccomanda di usarlo regolarmente per la prevenzione di malattie oncologiche e vascolari. Il succo di mora fresco può aiutare con l'insonnia.- Si consiglia di mangiare more per normalizzare l'intestino. Le bacche contengono acidi organici - citrici, malici, salicilici, che stimolano la secrezione di succo nel tratto gastrointestinale e migliorano la digestione. Ma dovresti sapere che le bacche mature possono indebolire un po 'le feci e quelle acerbe possono ripararlo.
- Le more possono essere incluse nella dieta, in quanto hanno un basso contenuto calorico - 36 kcal / 100 grammi. A causa di una grande quantità di sostanze pectine - buoni assorbenti, more rimuovono sali, metalli pesanti e radionuclidi dal corpo.
- La marmellata di more può essere fatta senza semi. Per fare questo, devi prima tenere le bacche in acqua calda a una temperatura di 80-90 gradi, non bollente, per 3 minuti. Strofina le bacche ammorbidite attraverso un setaccio di metallo - le ossa rimarranno nel setaccio e far bollire la purea di more con lo zucchero.
- Per mantenere intatte le bacche durante la cottura della marmellata di more, non lavarle prima della cottura e durante la cottura della marmellata, mescolare delicatamente con un grande cucchiaio di legno. Meglio ancora, cuoci la marmellata in una ciotola larga e agita la ciotola in cerchio invece di mescolare con un cucchiaio.
- Per rendere la marmellata più spessa e più aromatica, all'inizio della cottura, puoi aggiungere succo e scorza di limone o arancia macinata.
