Come preparare la marmellata di mirtilli rossi
Proporzioni di marmellata
Mirtillo rosso - 1 chilogrammo
Zucchero - 1 chilogrammo
Acqua - 1 tazza (300 millilitri)
Come preparare la marmellata di mirtilli rossi
Seleziona mirtilli rossi densi maturi per la marmellata, pulisci dai detriti del giardino, lavali e mettili in una ciotola. Versare acqua bollente sui mirtilli rossi, tenerli coperti per 5 minuti. Quindi versare l'acqua bollente in una casseruola, mettere a fuoco, aggiungere lo zucchero e cuocere dopo aver fatto bollire per 10 minuti. Versa i mirtilli rossi nello sciroppo, cuoci dopo aver fatto bollire per 30 minuti. Versare la marmellata calda in barattoli sterilizzati freschi, stringere i coperchi, raffreddare e conservare.
Marmellata di mirtilli rossi con mele
ProdottiMirtillo rosso - 1 chilogrammo
Acqua - 250 millilitri
Mele - 250 grammi
Zucchero - 250 grammi
Cannella - 1 stick
Come preparare la marmellata di mirtilli rossi con le mele
1. Versare lo zucchero in un contenitore di metallo profondo per cucinare la marmellata, versare acqua, mescolare.
2. Mettere il contenitore a fuoco moderato, sciogliere lo zucchero fino a ottenere uno sciroppo denso. 3. Lavare accuratamente i mirtilli rossi in modo che le bacche non si schiaccino.
4. Metti i mirtilli rossi in un contenitore con sciroppo, mescola, attendi fino all'ebollizione.
5. Rimuovere il contenitore con marmellata di mirtilli rossi dal fuoco per interrompere l'ebollizione.
6. Quando l'ebollizione si interrompe, posizionare il contenitore con l'inceppamento a fuoco moderato, portare l'inceppamento fino a quando bolle di nuovo.
7. Lavare le mele, pulire con salviette di carta.
8. Tagliare ogni mela a metà e al centro.
9. Tagliare le mele in fette di medie dimensioni e in forma libera.
10. Metti le fette di mela nella marmellata di mirtilli rossi, mescola, tieni a fuoco basso, le mele dovrebbero ammorbidirsi.
11. Rompere la stecca di cannella in più pezzi.
12. Metti i pezzi di stecca di cannella nella marmellata di mirtilli rossi e mele, continua a bruciare per alcuni minuti.
Fusofacts
- Da gustare, alla fine della marmellata può aggiungere un po 'di cannella, chiodi di garofano e scorza di limone.- Se le bacche vengono raccolte in anticipo, è possibile fare per tenere il passo... Per fare questo, metti una mela rossa matura o un pomodoro in una ciotola con mirtilli rossi.
- Quando si cucina la marmellata di mirtilli rossi, è possibile aggiungere meno zucchero, la marmellata durante la conservazione non si deteriorerà. Le bacche contengono acido benzoicosopprimendo lo sviluppo di batteri che causano putrefazione.
- La marmellata aromatica e saporita è ottenuta dai mirtilli rossi, cotti con aggiunta mele, pere, arance e noci. Il miele viene aggiunto alla marmellata di mirtilli rossi, sostituendo parte dello zucchero con esso. - Il mirtillo rosso contiene antiossidanti - vitamine C ed E, contiene molta vitamina A, utile per pelle e capelli La confettura di mirtilli rossi è ricca di pectina, che aiuta a rimuovere il colesterolo e le tossine.
- Per mantenere la massima quantità di vitamine, è meglio non cuocere mirtilli rossi, ma macinarli con lo zucchero. Nella medicina popolare, la marmellata di mirtilli rossi è raccomandata per le donne nel periodo postpartum e per gli uomini per la prevenzione della prostatite.
- Marmellata di mirtilli rossi servita per guarnire alla carne fritta e al pollame. La marmellata di mirtilli rossi in agrodolce è un ottimo ripieno per torte e frittelle.
- Contenuto calorico marmellata di mirtilli rossi - circa 245 kcal / 100 grammi.
