Come fare il succo di zucchine
Prodotti
Per lattina da 1 litro
Zucchine giovani - 1,5 chilogrammi
Foglie di vite - 3 foglie
Garofano - un'infiorescenza
Sale qb
Come fare il succo di zucchine
1. Lavare accuratamente la zucca, sbucciarla solo se la pelle è ruvida.
2. Spremi il succo dalle zucchine usando uno spremiagrumi e versalo in una casseruola.
3. Metti la casseruola sul fuoco e cuoci il succo dopo aver fatto bollire per 10 minuti a fuoco basso.
4. Sciacquare le foglie di vite una ad una, versare abbondantemente sull'acqua bollente e mettere in un barattolo, mettere uno spicchio.
5. Versare il succo di zucca nel barattolo fino ai ganci.
6. Copri una grande casseruola con un asciugamano, copri con acqua e scalda alla temperatura del succo (molto calda, ma non bollente).
7. Metti un barattolo di succo nella padella, assicurandoti che il livello di succo nel barattolo sia uguale al livello dell'acqua nella padella (l'acqua in eccesso deve essere drenata).
8. Sul fuoco più silenzioso, evitando l'ebollizione, continua a cuocere il succo per 10 minuti.
9. Raffreddare il barattolo con succo di zucchine a temperatura ambiente e conservare.
Zucchine e succo di mela
Prodottiper una lattina di succo da 3 litri
Zucchine - 2 chilogrammi
Mele - 2 chilogrammi
Acido citrico - 2 grammi
Zucchero - mezzo chilo
Come cucinare il succo di zucca con il sidro di mele
1. Lavare le zucchine, la buccia (se grossolana) e i semi (se duri).
2. Lavare, asciugare le mele, tagliarle a metà, rimuovere il gambo e la capsula del seme.
3. Spremere il succo di zucchine e mele, versare in una casseruola e dare fuoco.
4. Quando il succo si riscalda, aggiungi zucchero e acido citrico, sciogliilo, cuoci il succo per 10 minuti dopo l'ebollizione.
4. Dopo la cottura, versare il succo di zucchine con succo di mela in barattoli sterilizzati a caldo, stringere i coperchi.
5. Capovolgere i vasetti, avvolgere il succo con una coperta fino a quando non si raffredda e quindi conservarlo.
Zucchine e succo d'arancia
- Contenuto calorico di succo di zucca fresco - 24 kcal / 100 grammi.- Il succo di zucca ha un delicato sapore erbaceo e può essere fatto sia salato che dolce.
- Puoi bollire il succo di zucchine e arance (sostituendo le mele con loro), quindi l'acido citrico può essere omesso.
Il delizioso succo è ottenuto da zucchine e zucca.