Come preparare la marmellata di fragole
Proporzioni per cucinare marmellata di fragole
Fragole - 1 chilogrammo
Succo di mela (per gelificare) - 100 millilitri (un terzo di un bicchiere)
Zucchero - 1 bicchiere
Come preparare la marmellata di fragole
Ordina le fragole, lavale e strofina attraverso un setaccio in una casseruola. Versare il succo di mela nella purea di fragole, coprire e lasciare per mezz'ora.
Metti una casseruola con le fragole a fuoco lento, porta ad ebollizione, mescolando di tanto in tanto. Aggiungi lo zucchero, porta ad ebollizione e cuoci per 10 minuti, mescolando e scremando. Versare la marmellata di fragole calda in barattoli sterilizzati e conservare. La marmellata di fragole non verrà conservata per 1 o 2 inverni. :-)
Marmellata di fragole senza gelatina
ProdottiFragole - 1 chilogrammo
Acqua - 0,25 tazze
Acido citrico - alla fine del coltello
Zucchero - 1 chilogrammo
Preparazione del cibo
1. Metti le fragole in uno scolapasta, sciacqua sotto un getto sottile di acqua fredda in modo che non si increspino.
2. Macina le fragole nella purea usando un frullatore o un setaccio.
3. Preparare i vasetti: metterli nel forno spento con il collo sulla griglia, accendere 150 gradi, tenere i vasetti per 15 minuti, rimuoverli.
4. Lasciare i tappi a vite in acqua bollente per 5 minuti.
Come preparare una semplice marmellata di fragole in una casseruola
1. Mettere la massa di fragole in una casseruola, aggiungere lo zucchero, versare in acqua, mescolare, mettere a fuoco moderato.
2. Dal momento dell'ebollizione, ridurre il calore al minimo.
3. Cuocere la marmellata di fragole per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Mettere l'acido citrico in marmellata, mescolare, tenere premuto sul bruciatore per 5 minuti.
5. Versare la marmellata in barattoli sterilizzati, chiudere con coperchi bolliti.
Come preparare una semplice marmellata di fragole in una pentola a cottura lenta
1. Metti la massa di fragole in una ciotola multicooker, aggiungi lo zucchero, versa dell'acqua, mescola.
2. Accendi il multicucina sulla modalità "Estinzione" per 20 minuti.
3. Aprire il coperchio del multicucina, mettere l'acido citrico nella marmellata, mescolare con un cucchiaio, cuocere per 5 minuti.
4. Versare la marmellata pronta in barattoli sterilizzati, chiudere con coperchi bolliti.